Spumante
rundscarpaccio met parmezaanschilfers
~
degustatiebuffet van antipasti met
mozarella, tomaat en basilicum, parmaham met meloen,
gemarineerde groentjes, gevulde pepers,
coppa, pancetta, bresaola, …
~
Italiaanse specialiteiten
gegratineerde mosselen, calamares fritti,
saltimbocca à la Romana
ossobuco, bloemkool met gorgonzola,
kip pizzaïola, pastabuffet, …
~
Italiaanse kazen en desserten
~
koffie met digestief
