amuses-bouches festifs:
saumon brûlé, couscous perlé
carpaccio d’entrecôte fumée
vitello tonnato
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cabillaud skrei
fondant de butternut
sauce wakamé
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sorbet colonel
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carré de cochon de lait à l’Ename double
légumes d’hiver
pommes de terre à la lyonnaise
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assortiment de desserts en verrines
