Dimanche 9 novembre à 12h30
terrine de lièvre
confit d’oignons rouge
•
velouté de pigeon ramier
champignons des bois, en croute
•
filet de biche sauce poivrade
légumes racines rôtis
mousseline de vitelotte
•
sabayon à l’Amaretto
noix et glacé vanille
€ 63
Réserver